11:43 - 26.10.17
Категория: Сад-Огород

Огурдыня – гибрид огурца и дыни

Привлекательные качества и сорта огурдыни

 

Читателям Ботанички хорошо известно великое разнообразие растений в природе, в том числе и овощных культур. А вот энтузиазм любителей-огородников в поиске и освоении агротехники новых, малоизвестных культурных растений не перестает удивлять. Некоторые из них так и пишут: «Не дождусь весны, сгорая от нетерпения испытать на грядках очередную диковину». Что-то подобное бывает и со мной. Недавно не успел я проведать о таком овоще, как огурдыня, как на страницах Интернета тут же обнаружил множество восторженных отзывов об этой культуре и советов по ее выращиванию.

 

А отзывы таковы: прежде всего, огурдыня балует овощеводов разнообразием форм, цвета и вкусовых оттенков. Плоды ее обладают редкой способностью в зависимости от стадии зрелости менять свою форму, цвет, вкус и аромат. В ранней стадии они ничем не отличаются от огурцов, имеют приятный огуречный запах. В это время их можно есть в свежем виде, готовить вкуснейшие салаты, солить, мариновать, использовать для всех видов переработки, при которой они не теряют свой оригинальный цвет и аромат. При дозревании эти плоды испытывают чудесное превращение: они становятся похожими на дыню, приобретают неповторимый вкус и дынный аромат. Оранжево-желтая, сочная, сладкая мякоть огурдыни с апельсиново-медовым или банановым оттенком вкуса — настоящее лакомство для детей. Из нее готовят превосходнейшее варенье, сладчайшие цукаты, потрясающие джемы, повидла и компоты, а изумительный вкус вяленых ломтиков этого плода, как утверждают уже освоившие его овощеводы, невозможно передать словами.

 

Огурдыня

Огурдыня

 

И еще: огурдыня обладает высокой урожайностью, достаточной скороспелостью (от посадки до сбора плодов 1,5 – 2 месяца), холодостойкостью (правда, некоторые советуют в целях гарантированного уражая выращивать огурдыню все же в теплице или парнике) и устойчивостью к болезням. Многие считают этот овощ культурой будущего и прямо призывают энтузиастов-экспериментаторов не оставаться в стороне от выращивания огурдыни: «Вы с первых дней влюбитесь в это растение. Оно просто обязательно для выращивания у нас в России. Попробуйте, и вам понравится».

 

Было бы удивительно, если бы не было довольно негативных откликов. Что-то напоминающее реплику из известной кинокомедии – «Ну и гадость же эта ваша заливная рыба!» Надо полагать, это потому, что настоящая (желаемая) огурдыня получена путем скрещивания лучших урожайных сортов огурцов и сверхранних, сладких сортов дынь, отлично зарекомендовавших себя при выращивании в любых климатических условиях. При выведении этого растения были тщательно отобраны по своим полезным свойствам и качествам только самые лучшие представители этих двух прекрасных и популярнейших культур. Если этот принцип скрещивания нарушен, то естественно и качество овоща получается совсем другое. Вывод напрашивается такой: осваивая этот вид растения, следует подобрать лучшие сорта огурдынь.

 

Огурдыня

Огурдыня © LAU

 

Не исключено, что придется поэкспериментировать с несколькими сортами и выбрать понравившиеся. Но, хочется думать, наших энтузиастов-овощеводов это не остановит. В настоящее время в России культивируются такие сорта: Александрия, Банановая, Карамель, Конфетная, Новинка, Физано, Мангурия, Ананасовая, Улучшенная, Особая, Зеленая, Белая. Растения этих сортов мощные, с большим потенциалом плодоношения. Плоды длиной от 30 до 50 см, широкие, похожи на торпеду, очень вкусные, хрустящие, почти без семян, их можно есть прямо с кожицей.

 

Рекомендуется для выращивания также Огурдыня Оренбургская. Растение это сильноплетистое, напоминает огурец, но плети более крепкие, с дынными крупными листьями. Недозрелые его плоды (зеленцы) длиной до 12 см. можно срывать в конце июня — начале июля. Плоды темно-зеленые, густоопушенные, плотно прилегают к плетям. По мере отрастания пушок редеет и почти пропадает. Зеленцы можно есть свежими и перерабатывать?— солить, мариновать, консервировать. К августу они полностью созревают, становятся сочными, ароматными, двухкилограммовыми дыньками вытянуто-овальной формы, окрашиваются в желтый цвет, иногда становятся сетчатыми. На одном кусте вырастает до 10-12 дынь.

 

Огурдыня

Огурдыня

 

Выращивание оругдыни

 

Все огурдыни любят солнечный свет, в полутени плодов можно и не дождаться. Чтобы там не говорили об их неприхотливости, как и все растения семейства тыквенных, огурдыням желательно обеспечить плодородную почву. Некоторые считают, что самые лучшие плоды они дают при выращивании на компостной куче. Лучше начинать готовить почву под огурдыни с осени. В нее после вскапывания добавляют перегной (15 – 20 кг на кв.м.), аммиачную селитру, сульфат калия, суперфосфат. Многие отдают предпочтение органическим удобрениям, в основном, коровяку. С приходом весны почву следует разрыхлить и поддерживать ее в чистом состоянии.

 

На первоначальном этапе роста огурдыню следует выращивать на влажной почве с периодическим ее мульчированием (сеном, соломой, компостом), потому что в это время растение потребляет много воды. Корневая система у огурдыни поверхностная, поэтому поливать ее нужно часто, но небольшими порциями. Прекрасные результаты может дать система автоматического капельного орошения. С началом созревания первых плодов норму полива следует уменьшить, так как избыток воды приводит к водянистому вкусу плодов и снижению их сахаристости.

 

Огурдыня

Огурдыня

 

При посеве непосредственно в открытый грунт семена огурдыни обрабатывают обычным способом в марганцовке и высевают в достаточно увлажненную почву, как только она становится теплой. Расстояние между растениями около метра. Первые всходы появляются уже через неделю. Многие советуют в средних широтах нашей страны выращивать огурдыню все же рассадой, тогда плоды созревают раньше. В этом случае семена можно сажать в торфяные горшочки с перегнойно-земляной смесью, которая регулярно поливается водой. Сажать семена на рассаду рекомендуется из расчета за один месяц до ее пересадки на грядку (в средней полосе пересадка рассады осуществляется примерно в середине мая).

 

Когда на улице устанавливается теплая погода и запоздавших заморозков не ожидается, рассаду пересаживают в теплицу или парник, с расстоянием между растениями около метра. Их нужно держать под покрывным материалом, пока воздух на улице не прогреется за 20 град. С. Чтобы получить больше плодов, растение следует правильно сформировать: главный стебель прищипывается над пятым листом, а боковые побеги – за седьмым-восьмым. Есть и другие рекомендации по прищипыванию, а именно – после появления 3-х или 4-х плодов. Прищипывание основного стебля стимулирует образование боковых побегов с завязями. Но и здесь садоводы обычно оставляют по 2 – 3 завязи на побеге, чтобы их избыточное количество не отнимало у материнского стебля слишком много сил на созревание лишних плодов.

 

Выращивать огурдыню, как и огурцы, можно как на земле, так и на шпалере. Желательно защищать урожай от птиц, уж очень они любят сладкие тонкокорые плоды. Также следует учесть, что зрелые плоды легко отделяются от плети, т.е. при выращивании на шпалере они часто будут падать с высоты и повреждаться, становясь годными разве что только для получения семян под будущий урожай. И еще: огурдыня плохо переносит жару, в теплицах при высоких температурах эти растения могут сбрасывать завязи. Замечено, что плоды хорошо завязываются и растут при температуре 25 – 30 град. С. Они сравнительно хорошо хранятся (до 50 дней), если им обеспечить температуру хранения в погребе (подвале) 0 град. и хорошую вентиляцию.

 

 

https://www.botanichka.ru/

Другие новости в этой категории
Читайте также:

Закон и порядок

14:23 Сегодня
Уральская мать-детоубийца получила 18,5 лет

Уральская мать-детоубийца получила 18,5 лет, Жительницу Свердловской области получила за убийство двух своих детей и покушение на убийство третьего 18,5 года тюремного заключения. Такое постановление вынес Ленинский районный суд Екатеринбурга.   Как сообщает ТАСС, по версии следовател...

Город

13:44 Сегодня
10-летняя вартовчанка побывала на шоу «Лучше всех» на «Первом канале»

10-летняя вартовчанка побывала на шоу «Лучше всех» на «Первом канале», Юная вартовчанка прославила Нижневартовск на «Первом канале» в программе Максима Галкина «Лучше всех». 10-летняя Мария Карташова, атаманша ледовой дружины, доказала на собственном примере, что в хоккей ...

Общество

13:02 Сегодня
Новогоднюю елку из 159 машин выстроили в Чите

Новогоднюю елку из 159 машин выстроили в Чите , Флешмоб "АвтоЕлка" с участием более 150 автомобилей прошел в Чите. Организаторы акции выстроили машины на одном из местных аэродромов таким образом, чтобы сверху они напоминали новогоднюю елку.     "Флешмоб прошел в во...

Авто

12:23 Сегодня
Жуткая авария в Тюмени: КАМАЗ проехал по легковому автомобилю в результате лобового столкновения на трассе

Жуткая авария в Тюмени: КАМАЗ проехал по легковому автомобилю в результате лобового столкновения на трассе, Вчера (11 декабря) в 10 часов 15 минут диспетчеру 140-й пожарно-спасательной поступило сообщение о ДТП на 375 км. федеральной автодороги Тюмень – Ханты-Мансийск, сообщает пресс-служба...

Городские мероприятия. Анонсы

11:02 Сегодня
Меняй батарейки и старые новогодние украшения на новые елочные игрушки!

Меняй батарейки и старые новогодние украшения на новые елочные игрушки!, Наступление Нового года - это всегда расходы. Но так ли нужно покупать новые игрушки, мишуру и гирлянды, когда можно обменяться с другими горожанами? Приходите на "Новогодний круговорот" с новогодними вещами для об...

Рынок труда

10:23 Сегодня
9 плохих привычек, которые мешают нам в карьере

9 плохих привычек, которые мешают нам в карьере, Эта истина стара как мир, однако язык тела или жестикуляция могут оказывать большое влияние на то, как вас воспринимают люди. Сутулость и манера смотреть в пол превратит вас в глазах коллег в необщительного и странного...

В мире моды

16:04 10.12.17
Ювелирный этикет – что и как носить?

Ювелирный этикет – что и как носить?, Когда на подиуме из сезона в сезон жемчуг соседствует с пластиком, а золото с серебром (не так давно такое сочетание в одном образе считалось модным «фи»!), поневоле задумаешься, не устарели ли окончательно правила выбора и сочетания украшен...

Недвижимость

13:44 06.12.17
В Нижневартовске может появиться арендный дом

В Нижневартовске может появиться арендный дом, Внимание к строящимся объектам Нижневартовска – пристальное. Очередной рейд по таким территориям провел Василий Тихонов. Помимо окружной клинической больницы и долгостроя на Чапаева, глава города посетил новые микрорайоны. ...

Ярмарка использует Ваши метаданные (cookie, данные об IP-адресе и местоположении) для корректного функционирования сайта. Дальнейшим времяпровождением на сайте вы даете свое согласие на обработку данной информации.